Bisserup Strand Kro

BUFFET

Velkommen til fest på Bisserup Strand Kro

 

Vores festkoncept er, at du som kunde selv sammensætter menuen og selv vælger, hvor længe festen skal vare.


Du bygger festen op, og det er valgfrit, om du ønsker velkomstdrink, kaffe og ad vec. samt natmad.


Festens varighed afhænger af, hvor mange timer du vælger drikkevarer ad libitum. Priser på drikkevarer m.v. fremgår, når du vælger, om det er 3 retters menu eller buffet.

BRUNCH BUFFET



  • Grov minibagels med flødeost, røget laks, rødløg
  • Hjemmelavet kyllingesalat med bacon og grønne asparges
  • Hjemmelavet skinkesalat med karse, rødløg og purløg
  • Røget rullepølse med sky
  • Oksekødssalami
  • Salami med parmesan
  • Brie, Emmentaler, Port Salut
  • Frugt og grønt ( druer, peberfrugt, oliven )
  • Tartelet med høns og asparges
  • Lun leverpostej med bacon og champignon
  • Røræg med bacon og brunchpølser
  • Smørbagt croissant
  • Friskbagt lyst brød
  • Rugbrød
  • Mini spandauer med creme
  • Smør

Pris pr. person  275,-


Drikkevarer ad libitum til brunch pr. person

Æblejuice, appelsinjuice, isvand med citron, kaffe/te og sodavand

4 timer kr. 200,- / inkl. øl kr. 225,-

5 timer kr. 225,- / inkl. øl kr. 250,-

6 timer kr. 250,- / inkl. øl kr. 275,-


DANSK

FROKOST BUFFET



  • 2 slags sild
  • Æg med rejer
  • Roastbeef med tilbehør
  • Hjemmelavet kyllingesalat med bacon og grønne asparges
  • Hjemmelavet skinkesalat med finthakkede rødløg
  • Lun rødspættefilet med hjemmerørt remoulade
  • Gammeldags flæskesteg med rødkål og surt
  • Lun leverpostej med bacon og champignon
  • Tarteletter med høns og asparges
  • Gammeldags æblekage med flødeskum eller rabarbertrifli med vaniljecreme og flødeskum

 


 

Pris pr. person  275,-

MIX BUFFET I



  • Tapas spyd med spanske og italienske specialiteter
  • Kyllingeroulade med friske krydderurter og ærtecreme
  • Halve æg med citronmayonnaise, rejer, dild
  • Græsk salat med oliven og fetaost
  • Cæsarsalat med tomater og brødcroutoner
  • Oksefilet med årstidens garniture
  • Kyllingebryst fyldt med krydderflødeost, barderet med bacon
  • Smørstegte kartofler med friske krydderurter
  • Smørstegte kartofler med friske krydderurter
  • Rødvinssauce
  • Ostespyd med emmentaler, brie, port salut, peberfrugt, oliven
  • Rabarber trifli med vaniljecreme,  flødeskum, frisk frugt

 


Hvis der er specielle ønsker til buffeten,

kan menuerne udskiftes!



 

Pris pr. person  395,-

MIX BUFFET II



  • Tapas spyd med spanske og italienske specialiteter
  • Kyllingeroulade med friske krydderurter og ærtecreme
  • Halve æg med citronmayonnaise, rejer, dild
  • Rødkålssalat med appelsin og fetaost
  • Bønnesalat med bacon og nødder
  • Oksefilet med årstidens garniture
  • Langtidsstegt porchetta ( italiensk rullesteg, med friske krydderurter)
  • Skovsvampesauce
  • Ostespyd med emmentaler, brie, Port Salut, peberfrugt, oliven
  • Panna cotta med saltkaramel



 

Pris pr. person  395,-

DRIKKEVARER

AD LIBITUM


TIL 3-RETTERS MENU (FRA A LA CARTE KORT)

ELLER BUFFET


PR. PERSON


Velkomstdrink fra kr. 45,-

 

Fri drikkevarer; øl, vand og vin i 4 timer kr. 250,-

Fri drikkevarer; øl, vand og vin i 5 timer kr. 275,-

Fri drikkevarer; øl, vand og vin  i 6 timer kr. 300,-

Fri drikkevarer; øl, vand og vin  i 7 timer kr. 325,-

Fri drikkevare inkl. 1 overtime, så arrangementet varer 8 timer kr. 395,-

 

Kaffe og 1 cognac efter maden kr. 95,- pr. person


Ønskes spiritus afregnes dette pr. flaske.

FISK- OG SKALDYRS BUFFET



  • Laks fra egen røgovn, urtecreme
  • Hjemmerøget muslinger
  • Hvidvinsdampet laks med rejer
  • Skaldyrssalat med imiteret krabbekød
  • Tunmousse pyntet med kogte æg
  • Store roserejer med citronmayonnaise
  • Grillet tun med ærtecreme
  • Cremet hummersuppe toppet med dildcreme
  • Indbagt torsk med sauce tartare
  • Lune fiskefrikadeller med hjemmerørt remoulade
  • Tarteletter med fisk og skaldyr
  • 2 slags friskbagt brød & smør
  • Panna cotta med hyldeblomst, kompot af rabarber

 


 

Pris pr. person  525,-

Hold din næste fest på Bisserup Strand Kro

Bisserup Strand Kro er et uformelt sted med masser af charme og hygge.

Kroens madstil er en kombination af det traditionelle og det nye internationale køkken.


Hygge er et "must "på Bisserup Strand Kro. 

Festarrangementer på Bisserup Strand Kro
Festarrangementer på Bisserup Strand Kro
Festarrangementer på Bisserup Strand Kro
Festarrangementer på Bisserup Strand Kro