MÅNEDENS MENU

OKTOBER

FORRET

Cremet rodfrugtsuppe

sprødstegt bacon, persille

125,-

HOVEDRET

Braiseret Kalvesteg

mos med bacon, vildtsauce, ristede svampe,

råsyltede tranebær

255,-

DESSERT

Dobbeltbagt chokoladekage

is med hvid chokolade, hindbærskum

125,-

Som 3-retters menu 450,-

MÅNEDENS MENU

DECEMBER

FORRET

Laks fra egen røgovn

rødbedecreme, rugchips

125,-

HOVEDRET

Urtefarseret Svinekam

sprød svær, hjemmelavet rødkål med appelsin, karamelliseret

kartofler, syltede rødløg, flødesauce med svampe

255,-

DESSERT

Chokolade Panna Cotta

rabarberskum, brændte mandler

125,-

Som 3-retters menu 450,-

MÅNEDENS MENU

NOVEMBER

FORRET

Løgsuppe

med oksefilet og bacon, ostebrød

125,-

HOVEDRET

Braiseret Kylling

i hvidvin med svampe og druer, mos med urter,
cremet hvidvinssauce, karamelliseret gulerødder

255,-

DESSERT

Æbletærte

Vaniljeis, makronskum

125,-

Som 3-retters menu 450,-

MÅNEDENS MENU

JANUAR/FEBRUAR

FORRET

Tartelet

med torsk, rejer og porrecreme

125,-

HOVEDRET

Kalvefilet

vendt i panko og parmesan, bagte rodfrugter vendt i honning og sennep, cremet hvidvinssauce

255,-

DESSERT

Pandekage

is med hvid chokolade, makronskum, hindbærcoli

125,-

Som 3-retters menu 450,-