Bisserup Strand Kro

3-RETTERS MENU

Ved festtilbud


Priser for drikkevarer under hele arrangementet:

Husets vine samt øl, vin og vand i 7 timer kr. 270,-

Husets vine samt øl, vin og vand i 8 timer kr. 380,-


Efter maden:

Kaffe og 1 cognac/likør kr. 55,-

Det er tilladt at medbringe chokolade/kager til kaffen.


Det er tilladt at medbringe chips til baren, eller det kan tilkøbes kr. 25,- pr. person.


Velkomstdrink

Velkomstdrinks er valgfri, hvis de indgår i et festtilbud.

Cava 

Pris kr. 45,- pr. kuvert



Mousserende vin med hyldeblomst

Pris kr. 35,- pr. kuvert



Kirr: Hvidvin med Creme de Cassis

Pris kr. 35,- pr. kuvert



Grand Marnier, hyldeblomst og dansk vand

Pris kr. 35,- pr. kuvert



Appelsinjuice med sprite

(uden alkohol)

Pris kr. 25,- pr. kuvert



Hyldeblomst med tonic

(uden alkohol)

Pris kr. 25,- pr. kuvert



Appelsinjuice med jordbærsirup

(uden alkohol)

Pris kr. 25,- pr. kuvert


Forret

Hjemmelavet kyllingesalat

Grønne asparges, stegt bacon, friskbagt brød og smør.



Laksemousse

Citrusmarinerede rejer, friskbagt brød og smør.



Røget berberiand

Rødbedecreme, hjemmesyltede rødløg, friskbagt brød og smør.



2 x tarteletter

Med høns og asparges og ristede champignon.



Laks fra egen røgeovn

Rødbedecreme, hjemmesyltede rødløg, friskbagt brød og smør.

Tillægspris kr. 15,- pr. kuvert



Cremet hummersuppe

Håndpillede rejer, grønne asparges, friskbagt brød og smør.

Tillægspris kr. 25,- pr. kuvert



Fisk- & Skaldyrsanretning

Røgede grønne muslinger, laksemousse, laks fra egen røgeovn, citrusmarinerede håndpillede rejer, friskbagt brød og smør.

Tillægspris kr. 75,- pr. kuvert


Hovedret

Hovedretter serveres altid 1 gang, tillæg for 2. gang er kr. 25,- pr. kuvert for hovedretter uden tillægspris, og for øvrige hovedretter er beløbet anført efter alm. tillægspris.

Ølbraiseret oksecouvette (fantastisk mørt)

Med årstidens grøntsager, hjemmesyltede rødløg, flødesauce,

hvide kartofler m. urter.



Rosastegt oksefilet

Årstidens garniture, pommes rissole, skovsvampesauce.



Ølbraiserede svinekæber

Årstidens garniture, smørstegte kartofler, flødesauce.



Helstegt svinekam

Med sprød svær, brune & hvide kartofler, rødkål, skysauce og surt.



Gammeldags oksesteg

Med glaserede perleløg, tomater med flødepeberrod, flødesauce og smørstegte kartofler.



Kalveculotte

Stegt som vildt, serveres med smørstegte kartofler, årstidens grøntsager, waldorffsalat, tyttebær, vildtflødesauce.

Tillægspris kr. 45,- pr. kuvert (tillæg 2. gang kr. 30,- pr. kuvert)



Helstegt kalvemørbrad

Serveret med smørstegte krydderkartofler, indbagte løgringe, årstidens grøntsager, rødvinssauce.

Tillægspris kr. 65,- pr. kuvert (tillæg 2. gang kr. 45,- pr. kuvert)



Helstegt dyreryg

Serveret med hvide og brune kartofler, årstidens grøntsager, kanelbagte æbler, waldorffsalat, tyttebær, vildtflødesauce.

Tillægspris kr. 65,- pr. kuvert (tillæg 2. gang kr. 45,- pr. kuvert)



Rosastegt andebryst

Med svampesauté, årstidens grøntsager, ristede kartofler og orangesauce.

Tillægspris kr. 30,- pr. kuvert (tillæg 2. gang kr. 25,- pr. kuvert)


Dessert

Rabarbertrifli

Med makron, vaniljecreme og flødeskum.



Chokolademousse

Med flødeskum og hindbær.



Citronfromage

Med flødeskum og hindbær.



Gammeldags æblekage

Med makron og flødeskum.



Isanretning

Med 3 slags is, flødeskum og frisk frugt.



Tiramisu

Italiensk kage med kaffe og marsalavin.

Tillægspris kr. 25,- pr. kuvert



Islagkage

Med vaniljecreme, flødeskum og frisk frugt.

Tillægspris kr. 25,- pr. kuvert



Lun æbletærte

Med karamelliserede æbler og creme fraiche.

Tillægspris kr. 25,- pr. kuvert



Nøddekurv

Med frisk frugt, 3 slags is, flødeskum og chokoladesauce.

Tillægspris kr. 35,- pr. kuvert



3 slags ost

Med bornholmske rugkiks.

Tillægspris kr. 45,- pr. kuvert


Natmad

Tarteletter

Med høns og asparges.



Aspargessuppe

Med kødboller, brød og smør.



Frikadeller

Med karrykartoffelsalat.



Pålægsbord

4 slags pålæg med brød og smør.



Pizza

3 slags pizza med mixet salat.

Tillægspris kr. 25,- pr. kuvert



Pølse og ostebord

4 slags pålæg og 3 slags oste, kiks, brød og smør.

Tillægspris kr. 45,- pr. kuvert